pesto z rukoli

Nic dodać, nic ująć...  pesto z rukoli robi się szybko, łatwo i do tego jest przepyszne.

Na jeden mały słoiczek:

• 1 niepełna szklanka rukoli
• 2 ząbki czosnku
• 50 ml oliwy
• 30 gram pestek dyni uprażonych na świeżej patelni
• liście z dwóch gałązek bazylii
• 40 gram sera parmezan
• sól i pieprz

1. Myjemy rukolę, obieramy czosnek i miksujemy w blenderze z oliwą i liśćmi bazylii.

2. Dodajemy uprażone pestki dyni i dalej miksujemy.

3. Ser ścieramy na tarce. Również dodajemy i miksujemy.

Pesto gotowe. Teraz wystarczy tylko ugotować makaron, wymieszać i już. 

Smacznego ! :)

na początek coś prostego - słone mini rogaliki z ciasta francuskiego

Składniki:

• opakowanie ciasta francuskiego
• ser żółty w plastrach
• szynka
• jajko

Ciasto francuskie kroimy na nieduże trójkąty (z jednego opakowania powinno wyjść ich około 20), na każdym trójkącie układamy trójkąt z szynki i sera. Jajko roztrzepujemy widelcem, pędzelkiem smarujemy jeszcze nie zwinięte rogaliki. Zwijamy rogaliki, dokładnie sklejamy ze sobą ciasto aby podczas pieczenia się nie rozwinęło. Układamy na papierze do pieczenia i smarujemy z wierzchu jajkiem. Pieczemy około 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 200-220°C. Najważniejsze jest aby nie wkładać rogalików do nienagrzanego piekarnika, bo ciasto francuskie nie wyrośnie. Poza tym... nie przejmujcie się jeśli niektóre rogaliki się rozwiną lub nie będą swoim kształtem przypominały rogalik a rulon... I tak będą pyszne! 

Smacznego!  ;)