Mini kebaby z pikantną salsą z mango

Przekąska rozgrzewająca od środka. Uwaga! Salsa niby słodka ale tak naprawdę ostra.
Wszystkie składniki doskonale się równoważą, a mielona trawa cytrynowa dodaje do kebabów świeżości, dzięki czemu nie przypominają ciężkich klopsików.

Składniki:

• 250 g mięsa mielonego
• 1 łyżeczka mielonej trawy cytrynowej 
• 2 cm kawałek imbiru
• 2 łyżki posiekanej cebulki dymki
• 2 łyżki posiekanej kolendry
• 1 mango
• 1 posiekana papryczka chilli
• 3 łyżki oliwy 
• 2 łyżki posiekanej mięty
• sól i pieprz 
• sałata lodowa

1. Mięso mielone mieszamy z trawa cytrynową, dymką i kolendrą oraz startym na tarce imbirem. Dodajemy sól i pieprz do smaku.
2. Z masy formujemy kuleczki o średnicy około 2-3 cm.
3. Smażymy na oliwie po kilka minut z każdej strony, aż będą rumiane.
4. Obieramy mango, oddzielamy miąższ od pestki, kroimy w niewielką kostkę.
5. Pokrojone mango mieszamy z papryczką chilli, miętą i oliwą. Na koniec przyprawiamy solą i pieprzem
6. Z sałaty oddzielamy liście aby tworzyły miseczki. Na każdym liściu układamy mini kebaby i po łyżce salsy z mango.

  

   

Smacznego :)

smoothie bananowe z mango i pomarańczą

Nareszcie przyszła wiosna, a wraz z nią pogoda niekiedy przytłaczająca ciężkim i dusznym powietrzem. Aby pogoda nie popsuła nam wiosennego nastroju na śniadanie, obiad, kolację i podwieczorek polecam sycące smoothie bananowe z mango i pomarańczą. W sam raz na orzeźwienie o każdej porze. W dodatku robi się je naprawdę szybko!

Składniki:

• 1 banan
• miąższ z 1 mango (kupujemy jak najbardziej miękki i czerwony owoc)
• sok z 1 pomarańczy
• 3 łyżki jogurtu (najlepiej gęstego, greckiego)
• 1 łyżka soku z limonki 
• 2 łyżki syropu klonowego / można zastąpić cukrem trzcinowym 
• 6 kostek lodu
• 100 ml mleka

1. Banana obieramy, kroimy w plasterki i wkładamy na 20 minut do zamrażarki.
2. Wszystkie składniki umieścić w blenderze i miksować na wysokich obrotach przez około minutę.

Szybkie, łatwe i pyszne! I pożywne!

Smacznego ;)