Kruche słodkie ciasto z kwaśnym rabarbarem osłodzone cukrem.
Składniki na 1 średnią prostokątną blachę:
- 2 szklanki mąki
- 3/4 kostki margaryny
- 2 jajka
- 1/4 szklanki cukru + 4 łyżki do rabarbaru
- 1 kg rabarbaru
1. Robimy kruche ciasto. Przesiewamy mąkę, siekamy z margaryną, dodajemy cukier i jajka , zagniatamy.
2. Ciasto wkładamy do lodówki, a w tym czasie zajmujemy się rabarbarem.
3. Rabarbar myjemy, odcinamy końcówki i kroimy w kostkę.
4. Wrzucamy na patelnię, i zesmażamy (jeżeli przywiera możemy dodać łyżkę masła/ lub margaryny) dodając 4 łyżki cukru, rabarbar będzie nadal kwaśny (jeżeli wolimy słodsze ciasto dodajemy więcej cukru).
5. Ciasto wyjmujemy z lodówki dzielimy na trzy części, z dwóch rozwałkowujemy płat ciasta który wykładamy na dno blachy wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Przekładamy rabarbar. Posypujemy strzępkami z mniejszej części ciasta.
7. Pieczemy w temperaturze 200ºC przez 30 minut.
Smacznego popołudnia :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz